भोपाल के मशहूर ‘कोर्टयार्ड बाय मैरियट’ का फूड लाइसेंस सस्पेंड
राजधानी भोपाल के डीबी सिटी (अरेरा हिल्स) स्थित प्रतिष्ठित 5-स्टार होटल ‘कोर्टयार्ड बाय मैरियट’ (डीलीजेंट होटल कॉर्पोरेशन प्राइवेट लिमिटेड) का फूड लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया है।
राज्य और केंद्रीय खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की संयुक्त टीम द्वारा किए गए औचक निरीक्षण में होटल की रसोइयों और स्टोर रूम में चूहे पाए गए हैं।
इसके अलावा, होटल में भारी गंदगी, शाकाहारी और मांसाहारी भोजन को असुरक्षित तरीके से एक साथ रखने और खाद्य सुरक्षा मानकों (FSMS) की गंभीर अनदेखी जैसी बड़ी कमियां उजागर हुई हैं।
शहर के नामी होटल कोर्टयार्ड बाय मैरियट में खाद्य सुरक्षा मानकों की धज्जियां उड़ती मिलीं। होटल के किचन और स्टोर में चूहों की मौजूदगी, गंदगी, खाद्य पदार्थों के असुरक्षित भंडारण और नियमों के गंभीर उल्लंघन का खुलासा हुआ है।इसके बाद केंद्रीय खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने सख्त कार्रवाई करते हुए होटल की खाद्य व्यवसाय गतिविधियां और केंद्रीय लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया है।
राज्य और केंद्र के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की संयुक्त टीम के औचक निरीक्षण में सामने आई खामियों ने होटल प्रबंधन की कार्यप्रणाली पर गंभीर सवाल खड़े कर दिए हैं।जानकारी के अनुसार अरेरा हिल्स स्थित डीलीजेंट होटल कार्पोरेशन प्राइवेट लिमिटेड (कोर्टयार्ड बाय मैरियट भोपाल) में खाद्य सुरक्षा को लेकर मिली गंभीर शिकायत ने होटल उद्योग में हड़कंप मचा दिया है।
होटल में चूहों की मौजूदगी की शिकायत मिलने के बाद राज्य और केंद्रीय खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की संयुक्त टीम ने डीबी सिटी परिसर स्थित होटल में औचक निरीक्षण किया। जांच के दौरान जो तस्वीर सामने आई, उसने होटल की चमक-दमक के पीछे छिपी लापरवाहियों को उजागर कर दिया।निरीक्षण में होटल के स्टोर और रसोई क्षेत्र में चूहों की मौजूदगी पाई गई।
पेस्ट कंट्रोल रिकार्ड की जांच में भी परिसर में चूहों की सक्रियता की पुष्टि हुई। इतना ही नहीं, होटल की विभिन्न रसोइयों में साफ-सफाई की स्थिति बेहद खराब मिली, जिससे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं की सुरक्षा पर गंभीर खतरा उत्पन्न होने की आशंका जताई गई है। केंद्रीय खाद्य सुरक्षा विभाग ने बताया कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से खिलवाड़ किसी भी कीमत पर बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।
विभाग ने चेतावनी दी है कि खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने वाले अन्य संस्थानों के खिलाफ भी इसी तरह की कड़ी कार्रवाई जारी रहेगी।एक साथ रखा था शाकाहारी व मांसाहारी खाद्य पदार्थ टीम ने जांच में पाया कि शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को बिना किसी पृथक्करण के एक साथ रखा गया था।
